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劉家佳碼頭老火鍋,重慶一絕,味源碼頭

時間:2019-04-05 10:30:20 | 來源:劉家佳碼頭老火鍋

[摘要] 劉家佳碼頭老火鍋,重慶清鼎餐飲管理有限公司是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

劉家佳碼頭老火鍋,重慶清鼎餐飲管理有限公司是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業

劉家佳碼頭老火鍋,重慶一絕,味源碼頭

企業融匯川渝兩地特色餐飲美食之精華,以弘揚重慶火鍋文化為己任,建有成熟完善餐飲產業鏈式體系,人員培訓基地、產品研發基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地、集團商學院等產業基地,更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的優秀管理、技術團隊,分為四大中心:管理中心、行政中心、運營中心、加盟中心;五大部門:設計部、財務部、物配部、研發部、廚政部,共約50余人,只為塑造出劉家佳碼頭老火鍋品牌,在現代餐飲行業里具有強有競爭力!


  在漫長的川渝餐飲發展征程中,清鼎餐飲企業市場定位“100年只做一件事——火鍋”。創立至今,企業始終秉承“誠信、尊重、服務、回饋”的價值觀及“加盟一家、火熱一家、摯友一家”的加盟觀,奉行“匠心選好料、還原老味道”的經營觀,做一個真正的火鍋行業的傳承者、創新者和踐行者餐飲企業。并榮獲《全國綠色餐飲企業》《全國放心餐飲十佳企業》《常務理事單位》《重慶餐飲五十強企業》《重慶火鍋示范企業》等20余項榮譽。

  企業堅持圍繞以“消費者的需求為導向”的發展理念,以“根植重慶,輻射全球”為戰略目標,打造出火鍋整店輸出的加盟模式,把10余年來的成功經驗加以復制,目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總加盟店數量已有200余家,努力實現“建 企業,鑄百年品牌”的企業愿景!

  劉家佳碼頭老火鍋品牌故事

  碼頭火鍋起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

  劉家佳碼頭老火鍋創立于1982年末,劉家佳碼頭老火鍋創始人劉家佳居住于劉家碼頭(現在的鎏嘉碼頭),劉家碼頭位于嘉陵江河畔中游,當時眾多船工,纖夫就是在這里將一些民宰牛后將遺棄的肉、骨、皮、岸邊的纖夫將其撿回來,洗凈后倒入鍋中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物,煮而食之,一來飽腹,二來驅寒。久而久之就成了重慶 早的麻辣毛肚火鍋。因此,重慶火鍋發源于江邊,碼頭之地是不爭的事實。

  劉家佳碼頭老火鍋創始人是受他父親的影響,劉家佳的父親就是當時劉家碼頭的挑夫。當時在碼頭當挑夫沒有錢就只能吃這些東西,隨著餐飲的發展,這種食物慢慢的在路邊進行販賣,再后來人們就漸漸的接受了這種飲食習慣。劉家佳1982年就自己熬制底料,加上父親的指點底料熬制成功。就自己開始在劉家碼頭開了火鍋店,從 初的6張桌子,再到26張桌子,再到后來的兩家直營店。成為當時劉家碼頭 為知名的火鍋店。在經過了數十載的發展,劉家佳碼頭老火鍋已經成為當地人 為認可的老火鍋。

  2008年時,劉家碼頭政府進行改造,就是現在的鎏嘉碼頭,劉家佳碼頭老火鍋就拆遷到了拆遷到沙坪壩商圈。隨著時間的遷移2013年重慶火鍋加盟行業正是風生水起的時候。劉家佳碼頭老火鍋也正式向全國各地招商加盟,便是以驚人的速度發展,從2013年自現在加盟店更是達到200多余家。劉家佳碼頭2018年曾多次被評為更受當地人認可的火鍋。2019年劉家佳碼頭一定不負重任,勇往直前。

  劉家佳碼頭老火鍋傳承了 原始碼頭火鍋的味道,傳承了麻、辣、香、鮮等特點。堅持選用新鮮食材,不敷衍賣出的每一桌火鍋,劉家佳碼頭裝修風格更是復古,將碼頭文化都一一的呈現在眼前。為每一位消費者提供全新的用餐體驗。劉家佳碼頭始終堅持:只要顧客只滿意一分,我們愿意付出 的努力。

  劉家佳碼頭老火鍋加盟優勢

  品牌優勢:劉家佳碼頭作為重慶 本土火鍋品牌和擁有大量粉絲顧客,常年是重慶火鍋加盟品牌首先品牌。

  管理優勢:劉家佳碼頭老火鍋擁有多套優秀的管理方法:經營管理、生產管理、培訓管理、財務管理等。祝重慶火鍋加盟商開店無憂。

  費用優勢:劉家佳碼頭老火鍋堅決承諾不多收加盟商一分錢,合理收費,一切費用公開透明化,保護加盟商的相關利益。

  味道優勢:公司總部親自研發的火鍋底料(傳承了重慶火鍋的麻、辣、香、鮮特點),特色菜品以及火鍋工藝在全國各地的加盟店都保持一致。

  總部支持:選址評估、裝修支持、人員培訓、物流配送、運營支持、營銷策劃、技術支持、菜品開發、督促支持、品牌支持。

劉家佳碼頭老火鍋

劉家佳碼頭老火鍋加盟

投資金額:20-50萬

行業分類: 火鍋 老火鍋

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