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顧一碗餛飩燒麥連鎖
顧一碗餛飩加盟

顧一碗餛飩燒麥

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品牌介紹2019-03-12 
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顧一碗是杭州百健餐飲管理有限公司品牌運作下的產物,自2015年9月在上海開出門店后,就創下了日銷10000碗手工餛飩的記錄,憑借著江南水鄉老底子的味道,顧一碗迅速進入滬上名小吃和環境更佳小吃快餐榜榜單,三年內開出了50多家分店。客戶魏先生也選擇加盟了顧一碗,并由我們菱海來打造這家位于龍湖虹橋天街的新分店。

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顧一碗起源于杭州,主打來自水鄉古鎮的各式湯水點心,無論是菜品還是品牌氛圍都帶有一種江南水鄉的韻味;同時,作為一家快餐廳,也少不了明快時尚的裝飾元素來吸引食客眼球,于是設計師便將兩者結合——在立面設計上采用大片乳白色仿磚裝飾,搭配造型簡約的木質餐桌椅,色彩雅靜不失格調。另一側墻面以顧一碗的菜品海報作為裝飾,不但起著宣傳作用,更通過舊照片的懷舊色感營造出水鄉小吃悠長的年代感。

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黑色鐵藝架上的紅盆綠植、點綴用的蒸籠屜,在視覺上為餐廳注入生命力、增添觀賞性,將顧一碗的經典小吃作為設計元素融入到餐廳裝飾中去,頗具創意。 后,在布局上,除了傳統的四人座,設計師還特意留出一排吧臺式餐位,不僅充分利用了空間,也為食客免去了單人用餐時與陌生人拼桌的尷尬。

顧一碗

顧一碗餛飩很大,餛飩是長條形的,這樣大餛飩比較容易煮熟,但是皮卻不會厚,湯鮮鮮的,很好喝,有紫菜和蛋皮,但沒有豆腐干絲。

  顧一碗餛飩燒麥進得店堂,整個布置很懷舊,但卻不是那種油膩膩臟兮兮的,而是很干凈很清爽。顧一碗餛飩燒麥主打是手工精制,現包現燒,敞開式廚房可以清晰地看到服務員在包餛飩燒麥。

  顧一碗餛飩裝潢很干凈清爽,有點老上海的懷舊照片作為背景,但是整體感覺就是臺灣人的那種風格,主要經營的就是各種味道和餡料的餛飩以及燒麥。

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